Jdou vajíčka nabarvit přírodně?

Ahoj, dneska jsem se rozhodla, že za vás vyzkouším nabarvit vajíčka přírodně a zjistit, jestli to jde. Pro větší intenzitu barvy se má přidat ocet. Ten já jsem ale nepoužila a zkoušela jsem to zcela přírodně. Jediné, kdy jsem použila ocet, bylo při odmašťování vajec. Vajíčka jsem koupila bílá, aby barvy více vynikly.

Jako první jsem vyzkoušela kari koření. Správně se má používat čistá kurkuma, ale já měla jen kari, tak jsem to zkusila s tím. Stačí do hrnce s vodou nasypat dvě až tři čajové lžičky koření a přivést k varu. Vajíčka buď můžete vařit rovnou ve vodě s kořením, nebo je již uvařená vložit do vody s kořením, která prošla varem. IMG_6278

Já osobně jsem vařila vajíčka rovnou ve vodě s kořením a nechala je tam po uvaření ještě kolem půl hodiny stát. Myslím, že jsem tím docílila sytější barvy a tak můžu říct, že toto funguje.

Další jsem zkoušela kafe. To stačí uvařit, čím silnější, tím lepší, a vajíčko do něj na cca 20 minut ponořit. Po dvaceti minutách jsem vajíčko vyndala a zkoumala jeho barvu. Kafe sice na vajíčku zanechalo barevnou stopu, ale byla tak slabá, že to působilo stejně jako kdybych vzala normální hnědé a nijak ho nebarvila. Takže káva sice barví, ale je to trošku k ničemu. IMG_6275

Dále jsem zkusila červenou řepu, které jsem hodně věřila, že vajíčka opravdu obarví. Řepu jsem oloupala, nastrouhala, nasypala do hrnce s vodou a přivedla k varu. Vajíčka jsem opět vařila rovnou s řepou a poté je tam nechala ještě chvíli koupat. Bohužel mě řepa zklamala a vajíčka vůbec nebarvila, ta jen trochu zešedla. Bylo to možná tím, že řepa nebyla zrovna čerstvá a nebo již zmiňovaným octem. Mně to každopádně nevyšlo, ale vy to můžete také zkusit. IMG_6279

No a s posledním jsem trochu experimentovala. Zkusila jsem použít medvědí česnek a zase ho uvařit ve vodě rovnou s vajíčkem. Výsledek se ale stejně jako u řepy nepovedl a vajíčko se vůbec neobarvilo.

Naší osvědčenou klasikou je cibule. Tou barvíme každý rok a je i více způsobů, kterými můžete pomocí cibule vajíčka obarvit.

Co vy, zkoušeli jste někdy barvit vajíčka přírodně? A povedlo se vám to? Nezapomeňte se s námi podělit v komentářích. IMG_1456

marta

Radši to snězte #3 – Jak prodloužit životnost?

Čauky všem!

V březnu jsem vám slíbila pokračování o skladování potravin, původně jsem si totiž myslela, že to sepíšu všechno do jednoho článku, jenže ten by byl kilometr dlouhý, a tak jsme si minule prošli skladování ovoce a zeleniny a dneska se podíváme na to ostatní, kam nám různé mršky a plísně mohou vlézt, ale my jim v tom co nejvíce zabráníme 😀

1) Rozinky

Tohle je jediná trochu sporná věc, ano rozinky jsou sušené ovoce, ale přece jenom se s nimi nakládá, hlavně při skladování, trochu jinak. Aby vám vydržely co nejdéle a úplně se nescvrkly, je potřeba zabránit veškerému přístupu vzduchu k nim. Ideální je skladovat je například v dobře uzavřené sklenici 🙂 Pokud už se vám ovšem scvrknou, nemusíte je hned vyhazovat a plýtvat tím nimi, stačí je dát do horké vody na 1 až 2 hodiny a ony znovu nabobtnají 😀

PIC_0248

2) Chléb

Chléb nejen, že plesniví, ale i tvrdne, je proto na to lepší myslet už při nákupu a nakupovat ho v menším množství. Doma ho pak strčte nejlépe do chlebníku či mikrovlnky, kde sice dýchá, ale moc často na něj neproudí nový vzduch. Kolikrát totiž za den takovou mikrovlnku otevřete, že jo?

3) Mouka

Abychom neskákali z jednoho na druhé, poradíme si teď s moukou, z níž je chleba upečený. Mouka neplesniví, ale za to se do ní s oblibou dávají kdejací broučci. Tomu zabráníte nejlépe tím, že mouku zmrazíte, tím je zničíte a další se do ní také jen tak dávat nebudou, což znamená, že prodloužíte její životnost.

IMG_2494

4) Vejce

A co by to bylo za pečení bez vajec? U nich je rada celkem překvapující, u ledniček je přece již zabudované místo právě na vajíčka, ale ejhle, tady je trochu chyba, ona by se totiž neměla uchovávat ve dveřích, mění se tu rychleji teplota, a tak jim uděláte nejlépe, pokud je necháte v nějakém patře v jejich originálním balení. Ale co si budeme namlouvat, někteří z nás to v těch dveřích mají rádi i esteticky, že jo? A když se rychle zpracují…

IMG_3785

5) Máslo

Další potravina patřící do ledničky, ale už ne do dveří, je máslo, kterému uděláme taktéž nejlépe (a ono nám za odměnu zůstane co nejdéle dobré) v jeho originálním balení 😛

6) Sýr

Druhý mléčný výrobek, který tu pro vás dneska mám, představuje sýr. Tady je naopak vhodné ho z původního obalu vyndat a přebalit do jiného a záleží jen na vás, zda zvolíte bezodpadovou metodu, a tudíž ho přendáte do voskového obalu, nebo jestli se uspokojíte s omezením potravinového odpadu a jako nový obal použijete plastovou folii. Obojí nude mít stejný důsledek 😉

7) Ořechy

Z ledničky se přesuneme opět do mrazáku, kde se doporučuje skladovat ořechy, pokud je nestihnete zpracovat do 3 měsíců. Velmi účinným trikem je ale také je nelouskat a nechat je tedy v originálních skořápkách, které jsou jejich přirozeným skladištěm a ochranou 🙂

8) Houby

A nakonec tu mám sice nyní docela neaktuální, ale za pár měsíců zcela v kurzu, potravinu – houby. ty je nejlepší sbírat do košíku a pak jedoma uschovat v papírovém pytlíku. Nezadržuje vlhkost, a tak se houby nezapaří, jako v igeliťáku. Pokud by vám však nechtěně seschly (něco jiného je totiž jejich záměrné sušení), stačí jim dopřát sprchu a oni budou opět jako právě nasbírané 😀

20170724_102746.jpg

Nejlepším lékem je samozřejmě všeho nakupovat s mírou, ale doufám, že vám tyto rady pomůžou a vyhazovat toho budete muset co nejméně 😀

Kterou z těchto rad doma pravidelně praktikujete?

Krásný týden

miska

  1. díl: Obecné fakty o plýtvání potravinami
  2. díl: Nejlepší uchovávání ovoce a zeleniny

Úžasné Velikonoce, které mi vrátily naději

Čauky všem!

Velikonoce jsou bohužel za námi, ale já jsem si je užila dosyta, a tak jsem se rozhodla se s vámi o ně podělit 🙂 Oproti loňsku, kdy mě velmi zklamaly, jak jste mohli i přečíst (tady), mi letos vnukly úplně novou naději, že to s nimi ještě není tak úplně ztraceno, jak se někomu může zdát 😀

IMG_3917

Jen je potřeba odjet z paneláku. My jsme letos odjeli na naši novou chatu, rozhodli jsme se totiž využít volných dní k obdělání naší zahrádky, docela zdevastované stavbou domečku, aby byla připravena na první rostlinky a jen a jen mohla prosperovat 🙂 Nejen, že jsme si tento cíl splnili, podle mě možná i nad naše očekávání 🙂

Nejprve jsme zeštěpkovali plnou zahradu větví z ostříhaných jabloní a díky zapojení celé rodiny se nám to skvěle povedlo během jednoho dne a štěpků teď máme na rozdávání 😀

Potom jsme se pustili do stavby skalky, máme totiž z chaty rošt vedoucí na pergolu, tak pod ním jsme se stavbou začali. Na té chystáme zasadit mateřídoušku a netřesk, ale o tom vám ještě chystám jiný článek, ve kterém se s vámi podělím o naše zahradnické práce dopodrobna i s rady a tipy a časem i s výsledky, jak vše nakonec dopadá (snad ne doslovně) 🙂

IMG_3925

A posledním velkým krokem byla příprava záhonů. Hned ráno jsme začali s výstavbou úplně nového u plotu, ve kterém by měly růst reprezentativně kytičky 🙂 Během dne jsme se pak přesunuli ještě na další 3, jež jsme museli zrýt, zbavit kořen a že jich tam bylo! A do bylinkového jsme dokonce hned tři zasadily. Jsou to přeživší ze zimy – šalvěj, oregano a meduňky, tak doufejme, že se znova zazelenají.

IMG_392420180402_155446.jpg

Další, čemu přeju hodně štěstí je náš nový angrešt a rybíz, už se těším, až z vás za pár let vykuchtím marmelády 🙂

20180402_155722.jpg

Ale aby celé Velikonoce nevypadaly jen pracovně. Ve čtvrtek jsme si užily nádhernou procházku Prokopským údolí, kam se vás chystám vzít, nebojte 🙂 Tady jsme natrhaly kopřivy, díky kterým jsme se doma pustily do nádivky, příští rok se můžete těšit na recept 🙂 Společně s ní jsme ještě upekly mazance a připravily si jídlo i na chatu.

IMG_3913

Tam jsme potom ještě nabarvily vajíčka (návod tady) a k mému velkému radostnému překvapení přišli i KOLEDNÍCI, bylo jich 7, a tak nám našich 10 vajíček tak tak stačilo, příště jich uděláme víc a já doufám, že tato tradice tedy bud pokračovat! Po celém městě, v němž jsme byli, koledníků totiž chodilo několik, a tak je vidět, že Velikonoce nejsou úplně mrtvý svátek!

IMG_3782IMG_3785

Pro mě to je strašně milé překvapení. Vím, že spousta lidí je nemá moc ráda, ale je to jednou ročně a o žádné mlácení se přece nejedná, ne?

Co u vás koledovalo se? A jak máte Velikonoce rádi?

Teď si užijte zkrácený pracovní týden a dobrou chuť, pokud máte ještě nějaká vajíčka 😀

miska

2 tipy na barvení vajíček cibulí

Ahoj, dneska tady pro vás mám dva jednoduché tipy, jak nabarvit vajíčka pomocí cibulových slupek.

 

VZOROVANÉ VAJÍČKO

Budeme potřebovat: již zmiňované cibulové slupky, látku, nit, ocet, vodu, hrnec

Nejprve vajíčko otřeme kapesníkem, který jsme předem namočili v octu.  IMG_3769

Z látky vystřihneme tak velký kus, abychom do něj zabalili celé vajíčko. Čím větší, tím lepší. IMG_3774.JPG

Na látku rozprostřeme cibuli a poté do ni vložíme vajíčko. Celé to zavážeme nití. IMG_3776

Vložíme do hrnce s vodou a vaříme 15 minut. IMG_3777

Po vychladnutí vajíčko vybalíme z látky, opláchneme a máme hotovo. IMG_3785.JPG IMG_3788.JPG

 

VAJÍČKO S ROSTLINKOU

Budeme potřebovat: opět cibulové slupky, silonky, rostlinku, nit, vodu, hrnec

Vajíčko otřeme kapesníkem namočeném v octu.

Na skořápku přiložíme rostlinku a celé to překryjeme částí silonky. IMG_3771.JPG

Tu opět zavážeme nití. IMG_3773.JPG

Do hrnce nalijeme vodu a nasypeme do ní slupky a vaříme opět 15 minut. IMG_3778.JPG IMG_3782.JPG

 

Doufám, že se vám tyto tipy líbily a třeba je i vyzkoušíte. Zase příště ahoj.

PS: Já jsem vařila obě vajíčka najednou a vyšlo to úplně stejně, jako když se vaří zvlášť, tak se toho nebojte.

 

Valentýnské snídaně

Ahoj, jelikož se nám blíží Valentýn, rozhodla jsem se vám ukázat návody na dvě klasické snídaně pojaté po Valentýnsku.

Prvním receptem budou míchaná vajíčka, na která budete potřebovat 2 vajíčka, cibulku a nákládanou červenou řepu krájenou na plátky. Nejprve si nakrájíme a osmažíme cibulku. Poté na pánev dáme vajíčka a důkladně rozmícháme. Do vajíček vlijeme přiměřené množství zálivky z červené řepy. Nakonec si z plátků řepy vykrájíme srdíčka, vajíčka na talíři vytvarujeme do tvaru srdce a poklademe malými srdíčky. IMG_3288IMG_3290IMG_3291IMG_3294

 

A druhým receptem bude ovesná kaše. Na tu si připravíme ovesné vločky, mléko a věci na ochucení (rozinky, brusinky, ořechy, strouhaný kokos atd.)

Nejprve si ovesné vločky opražíme na pánvi. Poté je podléváme mlékem dokud se dostatečně nenasáknou. Do vzniklé kaše nasypeme sušené ovoce, ořechy a další přísady. Poté kaši naservírujeme do tvaru srdce a posypeme strouhaným kokosem. IMG_3363

Tak co, bylo to jednoduché, ale i tak efektivní, ne? Třeba něco vyzkoušíte i vy. Dobrou chuť.

15. DEN: DIY plovoucí svíčky 

Krásný den, v tomto článku vám ukážu, jak si doma vyrobit plovoucí svíčky = lodičky. Nebudete na to ale potřebovat nic, co by se špatně shánělo.

Budeme potřebovat: čajové svíčky  (1 svíčka = 1 lodička), voskovky, skořápku ořechu nebo vajíčka, větší svíčku, lžíci, nůž.

1) Připravíme si tolik čajových svíček, kolik budeme chtít lodiček. Poté každou svíčku vyndáme z kovové „mističky“ a rozkrojíme napůl, abychom mohli použít nepoškozený knot. IMG_2918

2) Vybereme si několik voskovek jedné barvy a nalámeme je na malé kousky. Stejně tak si nakrájíme vosk z čajové svíčky.  IMG_2919

3) Do ořechové skořápky vložíme knot vyndaný z čajové svíčky. Jako ozvláštnění můžete buď použít velkou skořápku nebo skořápku od vajíčka.

4) Nalámané voskovky a vosk dáme na lžíci. Tu podržíme nad svíčkou a čekáme až se vosk rozpustí.

5) Po rozpuštění barevný vosk nalijeme do skořápky. Poté rozpouštíme znovu, dokud skořápku nenaplníme úplně. IMG_2921 IMG_3004

Tak a máme hotovo. Já tenhle návod využívám moc ráda, protože na to nepotřebujete nic speciálního. TIP: Pokud to chcete mít ještě jednodušší, můžete použít barevné svíčky.

Tradice?

Čauky všem!

Máme za sebou volno (teda jak kdo, já mám kvůli přijímačkám ještě prázdniny, ale to je nepodstatné 🙂 ) a tak nějak se zamýšlím, jestli ještě pořád plnilo svou roli VELKÉHO svátku nebo jestli jsme teď jenom rádi za to, že si odpočineme od školy a práce jako každý jiný státní svátek. Když jsme se totiž chystaly jít letos zdobit vajíčka, jako už několikátý rok jsem si tak nějak uvědomila, že velikonoční tradice jdou pomalu (slušně řečeno) do háje.

IMG_1435

Každý si doma ozdobí pár vajíček, nejčastěji si koupíme barvu přímo určenou na vajíčka(my letos teda ještě vajíčka obalily do silonky, přidaly rostlinku a vajíčkům tím dodaly víc originality, nebo jsme je v silonce plné cibulových slupek uvařily, no a výsledek posuďte sami 🙂 ) , ty v ní vymácháme a je hotovo. Ráno nám někdo z rodiny dá pomlázkou my mu jako naoko dáme vybrat vajíčko, to se ale pak stejně zase vrátí k těm ostatním a je to, Velikonoce jsou splněné…

Tato slideshow obsahuje JavaScript.

IMG_1429

Dřív to ale přece bývala velká událost, kluci obcházeli dům od domu, všude dostali nějakou výslužku- čokoládová vajíčka, vajíčka ozdobená na 100 způsobů nezpočetně mnoho technikami, … Holky doufaly, že se jejich vajíčka budou líbit a že jim jich zůstane doma co nejmíň, starší dostali do každé nohy pár skleniček přípitku, lidé si při návštěvách popovídali. No zkrátka a dobře, byl to opravdu nevšední den.

IMG_1441IMG_1428

A proč už to tak není i dneska, proč si každý ozdobí svých pár vajíček, která si potom stejně sní sám? Mým snem je odstěhovat se někam do malého městečka, najít tam partu lidí a k tradici se se vším všudy vrátit- kluci si společně upletou pomlázky, my potlacháme u zdobení vajíček, naučíme se nové techniky a bude veselo. Tak snad se mi to jednou splní. Do té doby si budu muset vystačit s výzdobou, kterou jsem vytvořila z vajíček, která jsme dřív nazdobily či od někoho dostali 🙂

A jak jste na tom vy s Velikonocemi? Slavíte, neslavíte? A zkusili jste se někdy nad tím zamyslet? Moc se těším na vaše názory a doufám, že mě třeba přesvědčíte, že to není zase tak moc mrtvý svátek, jak se mi zdá.

Pěkný povelikonoční týden a dobrou chuť na vajíčka, určitě doma taky ještě nějaká máte 😀

miska