U nás v Čechách

Čauky všem!

Je tady podzim a s ním i ovoce a chladné počasí. A víte, jak nejlépe tyto dvě věci zkombinovat? Upéct si nějaký dobrý koláč, uvařit si k němu čaj nebo kakao a užívat si chvíle klidu, které si s přicházejícím počasím můžeme dovolit bez výčitek, protože když je  létě a na jaře venku krásně a teplo, přece nebudete sedět doma, ne? No alespoň já ne! 😀 Ale to jsem trochu odbočila od tématu, ráda bych se totiž s vámi podělila o svou zálibu v pečení …

Asi nejdůležitější je nemít strach z neúspěchu a pustit se do toho po hlavě. Já už ani nevím, kdy to začalo u mě, prostě jsem sem tam něco upekla s mámou, ale u nás se nikdy nijak moc nepeklo, až jsem se toho nakonec ujala úplně sama.

Samozřejmě je důležité začít na nějakých olejových buchtách, jednoduchých koláčích s ovocem, vezme suroviny, smícháme posypeme, ale časem se nebát experimentovat. Vyzkoušet kynuté těsto, z toho mám vždycky obrovský strach, že mi nevykyne, co by se vlastně ale mohlo stát, že jo? Kdyžtak bych to vyhodila.  Pustit se do receptů s čokoládou ve vodní lázni, dělat sem tam několika vrstevné dorty, zavinout roládu. No prostě všechno je jednou poprvé a musím vám říct, že s každým povedeným kouskem máte větší a větší chuť péct dál 🙂

Já osobně tím i řeším spoustu dávaných i dostávaných dárků, prostě místo dárku přinesu dort a každý má hned velkou radost, že je domácí a když se mě někdo zeptá, co bych chtěla vymyslím si nějakou vychytávku na pečení, ty vám opravdu usnadní pečení a otevřou brány k dalším vašim výtvorům ♥

A vlastně tyhle rady můžete vztáhnout na jakýkoliv koníček, já jsem vám dneska chtěla jenom představit ten svůj 🙂

Co baví vás? A jaký je váš vrcholný výtvor v pečení?

Krásný prodloužený víkend