U nás v Čechách

Krásný den!

Je tu další článek z Vánoční edice. Články s názvem Vánoce, Vánoce sladké Vánoce aneb pečeme s Miškou budou o pečení cukroví.

Dneska tady mám recept na perníčky. Sice je ještě nemám ozdobené, ale protože se potřebují uležet, napíšu vám o nich už dnes 🙂

Budeme potřebovat :
600g hladké mouky + trochu na vál

300g moučkového cukru

200g medu

150g másla

1 prášek do perníku

3 vejce + 1 až 2 vejce na potření

1/2 lžičky citronové kůry

A jak na těsto?

1. Z mouky, cukru, citronové kůry a prášku do perníku uděláme sypkou směs na hromádce uprostřed válu.
2. Hromádku zpevníme ze stran na plátky nakrájeným máslem a uprostřed uděláme díru, do které dáme med a vajíčka s rozbitým žloutkem.
3. Postupně promícháváme med a vejce s moukou zvětšováním kráteru, tudíž braním mouky ze středu hromádky.
4. Nakonec rukama prohněteme v těsto, ale upozorňuji, že těsto vznikne až po opravdu dlouhém snažení!!!! A taky musíte jít na těsto s láskou!!(Hotové těsto poznáte tak, že je lesklé, vláčné a nelepí se)
5. Hotové těsto dáme v mikrotenovém sáčku alespoň na 24 hodin do ledničky.

A co dál?

Teď už stačí jen těsto postupně vyválet na tenký plát vykrájet různé tvarya na plechu potřené vajíčkem upéct

A máme hotovo, kdo chce, může si je ještě cukrovou polevou dozdobit a jsme připraveni na Vánoce 😉

Co vy, zkusíte perníčky nebo už máte všechno napečeno?

Tak čau

Miška

P.S. Pokud se vám článek líbil, nezapomeňte dát like, follow a sdílet ho!!!!!!!